喜欢吃菠萝蜜的朋友应该都知道,菠萝蜜有很大的核,相信很多人一般都会把这个核给扔掉,但其实你知道吗?菠萝蜜的核是可以吃的!而且很有营养呢。那么菠萝蜜的核怎么吃比较好呢?下面小编就来和大家分享一些吃法,一起来看看吧。
1、水煮菠萝蜜核
具体做法,将剥好的果核冲洗干净,冷水下锅,加点盐,水开后煮30分钟,捞出沥水,之后剥开最外面的一层壳就可以吃了。口感很像煮熟后的菱角。
2、煲汤
直接将菠萝蜜的核当成一种食材,将核外面的壳剥开,放水里和别的食材一起煮就行了。
3、煮粥
和煲汤的方法差不多,大家可以趁着过年煮八宝粥的时候,放点菠萝蜜核到里面去。
4、做甜品
先将菠萝蜜的核煮熟,然后剥壳,捣碎,做蛋糕的馅,也可以把生的菠萝蜜核去壳,用料理机打碎,做甜品的原料。
5、炒菠萝蜜
将菠萝蜜的的黄色软膜去掉之后,用水煮熟,之后放点油和自己喜欢的调味料,炒一会就好了,可以做酸甜口的,也可以做糖醋口的。
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