每当夏季来临的时候,就是适合吃苦瓜的日子。相信很多人都对苦瓜又爱又恨吧,爱它能祛痘,能降火,但恨它那么苦。有什么办法能让苦瓜不苦呢?苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养呢?下面小编就来和大家分享一下做苦瓜不苦的小绝招,有需要的朋友快来看看吧。
1、白瓤刮干净
想要苦瓜不苦,最好的办法就是要将苦瓜的白瓤全部刮干净,这样苦瓜就不会苦了。那么什么是苦瓜的白瓤呢?大家可以看看苦瓜的横切面,一眼就能看到苦瓜有多少白瓤,尽量将白瓤全部刮掉,苦瓜的苦味就会去掉90%。
2、盐腌渍5分钟
去掉白瓤后,要还是怕苦的话,那就用盐在腌渍5分钟,5分钟后将苦瓜腌渍出来的水全部挤干净,然后用水冲洗几遍,这样苦瓜的苦味就能去掉了。
3、出锅淋些醋
当苦瓜快要炒好的时候,可以沿着锅边到些醋,这样也能去掉苦味,最好是三种方法一起用,这样就能将苦瓜的苦味全部去掉了。
1、苦瓜汁
直接将处理好的苦瓜焯一遍水,这样能帮助清洗苦瓜的缝隙,也能去掉一些苦味,之后直接放入榨汁机当中就可以了,要是不喜欢苦瓜汁的味道,可以放点糖,这样味道就会非常好了。
2、排骨炖苦瓜
按照上面的方法将苦瓜处理好,之后排骨焯水,直接和苦瓜一起上锅炖,只要苦瓜的白瓤去的干净,那么这个汤下火又美味,非常适合夏天喝。
3、鸡蛋炒苦瓜
还是一样的,苦瓜按照上面的方法处理好,然后将苦瓜切薄片,将鸡蛋煎熟后先捞出来,然后放点油,放点蒜末爆香,再放入苦瓜,苦瓜断生了在将炒好的鸡蛋放进去,加点生抽、耗油、盐调味,这样做出来的苦瓜很下饭,喜欢吃辣的可以放点青椒或者小米辣。
免责声明:本网页内容搜集于网络,旨在传播百科知识,若出现侵权问题请及时与本网联系处理。
洋葱是我们日常生活烹饪中不可或缺的食材之一,它不仅有独特的辛辣味道,还富含丰富的营养素。但是,有时候我们会在家里的厨房里发现洋葱已经开始发芽了,这让我们不禁产生了
生活百科2023-07-07 11:48:06
西瓜是夏季最受欢迎的水果之一,清凉解暑、甜美可口,成为人们消夏必备的食物。但是,有时我们在选择西瓜时并不容易判断它的甜度和口感。那么,西瓜怎么挑选才好吃又甜呢?挑
生活百科2023-06-28 11:24:36
麒麟瓜是西瓜中比较好的一种品种,其味道甜美,口感非常好,并且含糖量很高,是很多人都爱吃的一种西瓜种类。但为什么在网上有人说麟瓜要尽量少吃呢?麒麟瓜为什么尽量少吃呢
生活百科2023-06-28 09:57:10
端午节是中国的传统节日之一,相信大家都知道这个节日的主要活动就是吃粽子。但是,你是否知道为什么端午节要吃粽子?端午节吃粽子寓意什么呢?那么今天小编就来给大家详细介
生活百科2023-06-20 09:52:38
柿子是我们日常生活中常见的水果,它的口感甜美,营养价值丰富。但是,很多人可能不知道柿子和某些食物一起吃是不合适的,这可能会导致身体出现一些问题。那么柿子不能和什么
生活百科2023-06-14 10:34:06
菠萝蜜是很多人都喜欢吃的一种热带水果,并且还有不少人问菠萝蜜的核能吃吗?其实菠萝蜜的核是可以食用的,并且还有很高的营养价值,但也不能过多的食用,过量食用的话可能会
生活百科2023-06-13 11:23:08
竹笋是春季的时令蔬菜,既有清脆的口感,又含有丰富的营养成分,是很多人喜欢的食材之一。而为了让竹笋能够更好地发挥它的独特风味和口感,正确的焯水方法非常重要。下面就让
生活百科2023-05-31 14:44:02
蓝莓是一种营养丰富、口感鲜美的水果,含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质等,对人体健康有很多好处。但是,蓝莓也有一些注意事项的,那么蓝莓一天吃多少为宜呢?如何科学
生活百科2023-05-26 09:21:42
生蚝作为广受欢迎的食材之一,不仅口感鲜美,而且蕴含丰富营养物质,尤其富含蛋白质和各种矿物质及微量元素,深受大家的喜爱。不过,我们在食用生蚝时需注意,生蚝有一些不能
生活百科2023-05-16 10:33:04
油条,是一种中国传统的油炸面制品,外形呈长条状。它以外脆内酥、口感爽滑、气色金黄为特点,常常作为早餐、夜宵等餐点的主食之一。那么你知道油条的做法和配方 酥脆蓬松的方
生活百科2023-05-15 13:41:25