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萝卜丸子怎么做好吃又简单,只要把糊糊调好就行

来源:未知 责编:彩虹糖 时间:2022-11-18
导读马上又要过年啦,不知道大家家里过年的时候会不会炸萝卜丸子呢?这好像是湖北人民的习俗,一般只在过年的时候做,但萝卜丸子日常做也很好吃的,也不麻烦。那么萝卜丸子怎么做

马上又要过年啦,不知道大家家里过年的时候会不会炸萝卜丸子呢?这好像是湖北人民的习俗,一般只在过年的时候做,但萝卜丸子日常做也很好吃的,也不麻烦。那么萝卜丸子怎么做好吃又简单呢?下面小编就来和大家分享一下萝卜丸子的做法,有需要的朋友快来看看吧。

萝卜丸子怎么做好吃又简单

其实萝卜丸子怎么做都好吃,因为它是油炸食品,只要把糊调成能从虎口那挤出来的稠度以及味道调的不咸不淡就行,至于里面放什么料,这不是最重要的,大家可以看喜好,一般都是放萝卜和猪肉,有些人家还会放豆腐、香菇、香菜什么的,这没有硬性规定,具体做法如下:

1、准备食材:大萝卜一根(最经典的是白萝卜,可以用胡萝卜或者绿心萝卜)、鸡蛋两个、葱花适量、生姜切沫、五香粉、面粉、盐、猪肉适量

2、萝卜切丝:萝卜洗干净,切成细丝,猪肉剁成肉沫

3、煮熟萝卜:将切好的萝卜放锅里煮熟,捞出来,挤干水分,用刀横切几刀,放入大盘里

4、调糊:往萝卜里打入两个鸡蛋,把生姜和葱末放进去,放入适量面粉,面粉和水都一点一点的加,调成到用手一挤就能从虎口挤出丸子状态

5、调味:往调好的糊里加入适量盐和五香粉,可以尝下味道

6、烧油油炸:油温5成热的时候开始下锅炸,把筷子放进油里会冒小泡就是5成热,这时候开中小火,用手把糊挤成丸子后用勺子铲到锅里,等丸子变成金黄色,全都浮起来的时候萝卜丸子就炸好啦。

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